Decisão sobre apresentação de baguete como candidata será tomada em França até ao mês de março.

França vai decidir até março se apresenta a baguete como candidata nacional a Património Imaterial da Humanidade da UNESCO, uma escolha que, para o padeiro lusodescendente Anthony Teixeira, pode ser positiva para garantir a confeção tradicional deste pão.

Para o padeiro, esta designação terá um impacto positivo não só para a imagem da baguete mas também para a protecção dos padeiros tradicionais contra as grandes superfícies: “Temos de a proteger e talvez através dessa nomeação, nós, os padeiros, sejamos mais protegidos também contra as grandes superfícies que estragam o método de bem produzir a baguete”.

Na corrida à nomeação francesa para a inscrição na lista do Património Imaterial da UNESCO em 2022 estão também os telhados de zinco de Paris e o festival das vindimas de Arbois. A decisão cabe agora ao Ministério da Cultura francês .

Adaptação de notícia TSF publicada no site da Rádio TSF a 21 de fevereiro de 2021.